กรมประมงเปิดตัวปลาเศรษฐกิจชนิดใหม่ “ปลาช่อนทะเล” เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรเพาะเลี้ยง โดยการออกแนะนำเมนูอาหารจากปลาช่อนทะเลหลายรายการ

ดร.สมหญิง เปี่ยมสมบูรณ์ อธิบดีกรมประมง กล่าวในการเปิดโครงการปลาช่อนทะเลชวนชิม ที่ห้างสรรพสินค้าเทสโก้  โลตัส ลาดพร้าว ว่า หลังจากที่รัฐบาลนอร์เวย์ เข้ามาให้ความช่วยเหลือผู้ประสบภัยสึนามิ และฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติร่วมกับกรมประมง ด้วยการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงปลาในกระชังกลางทะเลลึก ในพื้นที่ อ.ตะกั่วทุ่ง จ.พังงา ขณะนี้การดำเนินโครงการประสบความสำเร็จมาก โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงปลาช่อนทะเล

กรมประมง จึงได้มีแนวความคิดที่จะผลักดันให้ปลาช่อนทะเลเป็นปลาเศรษฐกิจชนิดใหม่ ด้วยการกระตุ้นตลาดทั้งภายใน และต่างประเทศให้ผู้บริโภครู้จักปลาชนิดนี้ ด้วยการแนะนำเมนูอาหารตามห้างสรรพสินค้า อาทิ ต้มยำ ซูชิ สเต็กจากปลาช่อนทะเล และส่งเสริมให้กับเกษตรกรที่มีภูมิลำเนาบริเวณชายฝั่งทะเล หันมาเลี้ยงปลาช่อนทะเลในกระชังให้มากขึ้น หากสนใจเพาะเลี้ยงสามารถติดต่อได้ที่กรมประมง

ทั้งนี้ปลาช่อนทะเล เป็นปลาที่โตเร็วมีน้ำหนักเฉลี่ย 5-6 กิโลกรัม ใน 1 ปี มีรสชาติ และสารอาหารเทียบเท่าปลาแซลมอน ซึ่งที่ผ่านมา กรมประมงได้นำเนื้อปลานี้ไปแนะนำให้กับผู้บริโภคและผู้ซื้อในเมนู ปลาดิบ ในประเทศญี่ปุ่น ก็ได้การตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี